Козье масло не имеет неприятного запаха и мало отличается по вкусу от коровьего масла.

Главным плюсом козьего масла является структура жировых молекул, которая превосходит коровье масло по содержанию жиров, белков и плотности.  По химической структуре белки и жиры в козьем молоке в 10 раз меньше чем в коровьем. Козье молоко не вызывает пищевую аллергию.