Мясо кролика
купить в Минске
Цена 1 кг всего за 18 рублей
Звоните
8(029) 368-68-54
8(029) 659-02-62
Кролики не просто милые и красивые создание, но несмотря на это их чаще всего их выращивают для получения мяса, так как оно очень ценное. Главное в мясе кролика, это то, что оно диетическое, благодаря своей низкой калорийностью, порядка 170 ккал на 100 грамм.
Структура самого мяса состоит на 80% мышечной ткани, это показатель выше чем у свинины и говядины. Жира в мясе меньше 10 процентов, поэтому такое мясо рекомендуют большинство диетологов. Белка в мясе содержится 20-22 грамма на порцию в 100 грамм, почти столько же в куриной грудке. Еще очень важный плюс, что мясо кролика очень хорошо усваивается, ориентировочно на 90%, когда мясо говядины 61%.
Крольчатина обогащена микро- и макроэлементов, а также витамин: фтор, цинк, калий, железо, марганец, витамины В.
На этом плюсы не заканчиваются, в мясе практически нет холестерина, что очень важно для любого здорового человека. Не стоит забывать про большое количество люцетина, которое содержится в мясе кролика.
Сегодня огромное количество рецептов приготовления кролика, но помните, что жареный или приготовленный на гриле кролик не будет соответствовать диетическим блюдом.
Крольчатина – отличный продукт для желудочно-кишечного тракта при правильном приготовлении, в отличие от свинины или говядины, после чего приходится пить таблетки.
Мясо кролика улучшает мозговую активность, увеличивает потребление клетками мозга кислорода, укрепляет кости. Польза мяса кролика обусловлена не только низким содержанием жира и высоким – белка. Продукт богат витаминами C и представителями группы B (особенно B3 и B12). В нем также много железа, марганца, фтора, фосфора и калия. В крольчатине отсутствует холестерин.
Детям
Кроличье мясо, одно из первых, оказывается в рационе малышей, из-за отсутствия в мясе антибиотиков и гормонов роста, зато обогащено всеми необходимыми витаминами для растущего организма.
Беременным и кормящим грудью
Будущим и молодым мамам ни в коем случае нельзя отказываться от мяса кролика, помимо обогащённого витаминами мясо оно является гипоаллергенным, по этому не стоит беспокоиться, что вы нанесете вред своему ребенку.